Sous Chef - Immediate

City Shine Mandiri adalah restoran modern yang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tegal.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam memimpin tim dapur.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan selalu tersedia.
• Membuat rencana menu dan memastikan menu disiapkan dengan tepat waktu.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (opsional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kemampuan untuk bekerja secara mandiri.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam (jika diperlukan).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait