Senior Sous Chef

Hotel Intan Sembako · 📍 Cirebon, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Intan Sembako. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur pusat dan memastikan operasional yang efisien dan aman.,Membuat dan mengawasi menu yang sehat dan berkualitas tinggi.,Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Berpartisipasi dalam peningkatan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan.,Mengawasi ketersediaan bahan baku dan mengatur stok.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan staf dapur.,Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan.,Pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinanPemahaman tentang teknik memasak dan hidangan internasionalKemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan staf dapurKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan dan keamananPengetahuan tentang peraturan dan standar industri kulinerKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait